(Glutaminian sodu) Co zamiast kostek rosołowych?

Tego, że kostki rosołowe i inne ulepszacze smaku do zup i sosów typu Vegeta, Kucharek, Ziarenka Smaku nie powinny zbyt często pojawiać się w naszej diecie nikomu chyba nie trzeba mówić. Większość tego typu produktów zawiera glutaminian sodu.
Opis glutaminianu sodu z Infobota:

E621: glutaminian sodu; syndrom "restauracji chińskiej" (bóle głowy, ucisk w skroniach, sztywność karku); stosowanie w żywności dla dzieci i niemowląt zakazane; należy unikać

Choć niektóre źródła podają, że glutaminian szkodzi tylko osobom uczulonym (link) warto przynajmniej dowiedzieć w jaki sposób można zastąpić ten związek w swojej diecie.

Ja osobiście problem z glutaminianem widzę taki, że bardzo łatwo się do niego przyzwyczajamy i potem praktycznie każda potrawa bez glutaminianu jest dla nas bez smaku. Niezależnie czy glutaminian bardzo szkodzi czy jest bezpieczny w niewielkich ilościach po co zabijać naturalny smak na rzecz glutaminianu? Sam to przechodziłem, początkowo wszystko wydaje się za mało słone, bez smaku, okropne. Po 2 tygodniach jest już ok.

Na różnych forach:
1) Można znaleźć kostki rosołowe bez dodatku glutaminianu. Pewnie na przykład coś takiego.
2) Można samemu przygotowywać wywar z mięsa oraz warzyw i go zamrozić, choć lepiej byłoby zawsze przygotowywać świeży świezy... (warto pamiętać, że do mrożenia używamy worków do mrożenia!)
Bulion można także przygotować bez mięsa, z marchwii, pora, selera, liści
laurowych, i mocno zesmażonej cebuli.
3) Dodawanie suszonych i świeżych ziół (wyjątkowo skuteczny jest lubczyk)
4) Suszone warzywa
5) Płatki drożdzowe
6) Sól, pieprz
7) czosnek, cebula

Było sobie życie

Było sobie życie - kultowy niegdyś film o człowieku. Rodzicom dzieci, które nie przepadają za myciem zębów polecam pokazanie odcinka o jamie ustnej.

Wszystkie (chyba) odcinki dostępne do obejrzenia w polskiej wersji na stronie filmy dokumentalne.

Na filmwebie znalazłem kilka komentarzy do filmu:

Kocham to. Po prostu uwielbiam. Nie dość, że jest to szalenie interesujące, to strasznie dużo wynosi się z takiego filmu.
Dokładnie. Nie pokemony a było sobie życie! :)

Pomogło mi w maturze:-)))
Naprawdę świetny pomysł na serial dla dzieci...dzieki temu ze oglądałem go jako mały chłopiec było mi duzo łatwiej przyswoić sobie niektóre informacje z biologii.

Tak dla zioła na własny użytek?

Czyżby światełko w tunelu, krok w stronę normalności?

Minister sprawiedliwości Andrzej Czuma zamierza złagodzić przepisy o walce z narkomanią. Co proponuje? By posiadanie niewielkiej ilości narkotyków - na tzw. własny użytek - nie było karane. Za to o wiele surowiej mają być traktowani handalrze oraz dilerzy.

(Dziennik)

Pod informacją na forum zdaje się być tak samo dużo komentarzy za jak i przeciw. Jednak standardowo jest to raczej walka polityczna pomiędzy zwolennikami PISu i PO a nie argumentacja za i przeciw legalizacji.

Natomiast dosyć ciekawa dyskusja na temat legalizacji marihuany znajduje sie na forum prawda2.

Paleodieta

Filmik o zyskującej coraz większą popularność diecie. Paleodieta - podstawy diety oraz stylu życia.